Какое оно идеальное тесто для идеальных пельменей - знает Алексей Чесноков. Правда, прежде, чем добиться желаемого результата, им было загублено 36 килограммов муки. Это немного, говорит технолог, тем более, что результат того стоил.
«Идеальное тесто оно не должно быть жидким, что могло проходить через вальцы. Если оно таким не будет, то оно просто будет наматываться».
Как делают идеальные пельмени показали и губернатору. Кстати, полуфабрикаты в этом цехе начали выпускать сравнительно недавно. Пару лет назад здание было заброшенным. На его восстановление и запуск нового производства предпринимателю Сергею Пермякову понабилось два года и миллионы рублей. Дважды он получал льготные займы Фонда поддержки предпринимателей, на общую сумму миллион 600 тысяч рублей. Еще полмиллиона безвозмездных средств в рамках муниципальной программы поддержки и развития малого и среднего предпринимательства он направил на модернизацию производства.
«Этот аппарат позволяет делать идеально ровные пельмени. Они идут стандартные: то есть тонкое тесто, много фарша, идеально ровные пельмени».
В посёлке Андреевском губернатор осмотрел строящуюся роботизированную ферму, рассчитанную на 140 голов дойного стада. Проект стоимостью более 39 миллионов рублей планируют ввести в эксплуатацию в начале следующего года.
В этот день главу региона ждали и в Уржуме, у нового детского сада "Сказка". Теперь маленькие жители города - смогут заниматься здесь спортом, музыкой, общаться, дружить и проводить время на современной игровой площадке.
"Сказка"- это трёхэтажное здание с плавательным бассейном. Такого в Уржуме еще не было. В детском саду - 11 групп, которые смогут принять 240 ребятишек. На строительство и оснащение учреждения из областного и местного бюджетов в общей сложности в этом и следующем году будет затрачено свыше 160 миллионов рублей.
«Открываем детский сад, ликвидируя очередь от 3 до 7 лет, выполняя Указы Президента. Кроме того, здесь открываются еще и ясельные группы. Таким образом, создавая еще большие условия для того, чтобы наши дети развивались».