Медовый спас на Руси всегда считался одним из самых любимых. К этому дню соты в ульях заполнены до отказа, и пасечники приступают к сбору. Евгений Семенович - пасечник со стажем. Уверяет, мёд - лакомство всем лакомствам. И вкусно, и сколько пользы.
ЕВГЕНИЙ ПЕРЕСТОРОНИН, ПЧЕЛОВОД:«Пчелки они заряжают, приходится проливать семь потов, но это в радость. Иногда наработаешься так, чтобыд о постельки добраться, но все равно в радость».
Работа с пчелами - это, конечно, удовольствие, но без трудолюбия далеко не все получится. Важно и самому трудиться. Как пчёлка. И будет тебе - хороший урожай.
- С Богом! Ценней продукт сливаем, поблагодарим пчёлок.
По современной технологии, воск сначала аккуратно срезается ножом, готовые соты помещаются в медогонки. Мед желательно хранить в полной темноте. Определить качество меда не сложно. Но оценки "на глаз" будет недостаточно.
- Нужно на каждый определенный показатель определенное количество меда согласно методике.
Внешний вид, вкус и запах - конечно, важно, но недостаточно. Необходимы и показатели качества лабораторных анализов продукта. В этом году проб мёда и продуктов пчеловодства на экспертизу из районов области отправили более ста.
МАРИНА ЛАШУКОВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ ФБУ "КИРОВСКИЙ ЦСМ":«Радует, что в отличие от предыдущего года мед лучше, потому что не было дождей. Как положено все по госту. Это говорит о том, что мед будет хороший. Радует, что мед весь натуральный. О натуральности говорят рад показателей фруктозы, сахарозы».
В этот день мёд принято освещать. Считается, что после этого усиливаются его целебные свойства. Добавим, что впереди еще два Спаса - яблочный и ореховый. Ну а с Медового Спаса для православных верующих начинается Успенский пост. Он продлится в течение двух недель и закончится в праздником Успения Богородицы.
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
