Американские ученые решили проверить, действительно ли употребление яиц вредит сердцу. В своем опыте американские ученые задействовали 140 человек в возрасте 50 лет и старше, пишет MedicalXpress. Все они либо пережили одно сердечно-сосудистое событие, либо имели два сердечно-сосудистых фактора риска, таких как высокое давление, высокий уровень холестерина, повышенный индекс массы тела (ИМТ) или сахарный диабет.
Участников разделили на две группы: одни кушали 12 и более яиц в неделю приготовленных любым способом, другие придерживались диеты без яиц. Авторы исследования хотели оценить и сравнить уровень «плохого» (ЛПНП) и «хорошего» (ЛПВП) холестерина, а также другие важные для работы сердца и сосудов показатели в обеих группах.
Для любителей яиц результаты получились обнадеживающими: употребление яиц не оказывало негативного влияния на уровень холестерина в крови. Более того, спустя четыре месяца после 4 месяцев исследования уровень «хорошего» и «плохого» холестерина в группе с яичной диетой снизился на 0,64 мг/дл. Хотя авторы добавляют, что различия не были статистически значимыми.
«Это исследование, дает нам уверенность, что употребление яиц не влияет на уровень липидов. Даже среди людей с более высоким риском», — подытожила Нина Нухравеш, доктор медицинских наук, научный сотрудник Института клинических исследований Дьюка.
Несмотря на содержащийся в яичных желтках холестерин, из-за которого и идет спор о пользе и вреде куриных яиц, по мнению экспертов, вред может заключаться совсем в другом. Возможно, важнее то, что едят люди вместе с яйцами — чаще всего это тосты с маслом, бекон, сосиски и другие мясные полуфабрикаты, вредные для сердца.
Фото: unsplash.com
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
