Денис Суровцев занимается исследованием меда. Его задача - определить, как много на пчеловодческом рынке региона подделок, и какие виды фальсификата наиболее распространены. Итоги его исследования неутешительны. К примеру, в Слободском районе, где и живет юный эколог, найти качественный продукт пчеловодства трудно. Много продают меда незрелого, жидкого. Часто встречается в продаже и мед, который дали пчелы, подкормленные сахарным сиропом. Такой продукт особенно коварен: он может нанести вред диабетикам. Но разобраться во всех тонкостях фальсифицированного меда не так-то просто.
«Есть так называемый "сахарный мед", который очень трудно определить как фальсифицированный без специального оборудования. Я бы советовал покупать мед либо у знакомых, либо вообще воздерживаться от употребления этого продукта».
Олимпиада проводится ежегодно среди учащихся 8-11 классов. Победители регионального этапа отправятся в Смоленск на финальное состязание, которое состоится в апреле этого года. Золотые и серебряные призеры Олимпиады в итоге будут иметь дополнительные баллы при поступлении в вузы, а значит, получат больше шансов поступить в престижный университет.
«Здесь такие исследовательские работы у ребят, что многим студентам есть чему поучиться. В этом году принимает участие 47 учеников из 13 районов и 4 городов».
«На всероссийском уровне соперничество идет непросто, конечно. Уровень участников очень высокий. А поступать я планирую в Санкт-Петербургский университета эколога».