Хлеб почитают люди во всем мире. Хлеб - "всему голова". Во время Великой Отечественной войны его считали мерилом жизни. Про хлеб сложено множество стихов, спето большое количество песен. И в настоящее время его встретишь практически на каждом столе. А идея посвятить хлебу отдельный день в календаре возникла у международного союза пекарей. 16 октября 1945 года появилась сельскохозяйственная и продовольственная ассоциация при ООН, именно этот день пекари решили посвятить хлебу.
МАРИЯ ДЖОНС, СОТРУДНИК ЛИТЕРАТУРЫ НА ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКАХ БИБЛИОТЕКИ ИМЕНИ ГЕРЦЕНА:«Его любят и ценят совершенно разные народы. Например, дрожжевой хлеб, согласно последним изысканиям историков, появился в Древнем Египте - это очень давно. Самый большой батон или буханку хлеба в мире испекли в Мексике, в городе Акапулька, и длина была 9 километров».
АЛЬБИНА САМИГУЛЛИНА, КОРРЕСПОНДЕНТ:«Фонды библиотеки имени Герцена хранят в себе множество секретов. Например, в этой книжечке я нашла рецепт цукатов из черного хлеба. А вот и сам рецепт: черный хлеб нарезать ломтиками... Тмин прокипятить 15 минут, процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, кипятить 5-10 минут, положить хлеб и варить ещё 10-15 минут. Дёшево и сердито!».
ЕЛИЗАВЕТА МАЛЫШЕВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ОТДЕЛОМ ЛИТЕРАТУРЫ НА ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКАХ БИБЛИОТЕКИ ИМЕНИ ГЕРЦЕНА:«В наше время тотального похудения первый продукт, который вычеркивается из списков, является хлеб. Но мне хотелось привести маленький факт русской истории: как правило, на Руси костлявых невест замуж не брали, потому что считалось, что она либо больна, либо недоедает и не сможет родить здорового потомства».
МАРИЯ САУРОВА, АВТОР КНИГИ ПО ВЯТСКОЙ КУХНЕ:«Люди писали с разных концов России, даже те, кто уже давно не живет в Кировской области, но книга помогла им вспомнить то любимое с детства вятское блюдо, которое готовили их прабабушки, бабушки, они присылали рецепты с добрыми воспоминаниями о блюдах детства».
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
