Автор книг о лекарственных растениях, заслуженный врач Российской Федерации, директор санатория - это все о ней. Галина Ануфриева убеждена, природная аптека лучше таблеток и уколов. В отличие от лекарств, травы не вызывают осложнений, и к тому же прекрасно насыщают организм витаминами.
ГАЛИНА АНУФРИЕВА ГЛАВНЫЙ ВРАЧ, ДИРЕКТОР САНАТОРНО-РЕАБИЛИТАЦИОННОГО ЦЕНТРА "АВИТЕК": «Прежде всего, это наша русская береза. Листья в виде настойки, в виде настоев, в виде бани, в бане в виде веников. Потому что она обладает самыми сильными противомикробными свойствами, желчегонным, мочегонным эффектом, выводит соли из организма, разрушает камни в печени и желчном пузыре».
С помощью трав можно не только вылечить, но и предупредить любую болезнь. Достаточно добавлять их понемногу в пищу, чтобы укрепить иммунитет. В июле травы в самом соку. Галина Георгиевна говорит, как только миновал день Ивана Купалы, можно идти собирать.
ГАЛИНА АНУФРИЕВА ГЛАВНЫЙ ВРАЧ, ДИРЕКТОР САНАТОРНО-РЕАБИЛИТАЦИОННОГО ЦЕНТРА "АВИТЕК": «Вот интересное растение, сныть. Оно употребляется в пищу. Кладезь микроэлементов. Можно употреблять в супы, можно ее солить, можно ее сушить, можно делать настойки. Она растет везде в сырых местах, влажных местах».
О каждом растении травница может рассказать массу интересного. Даже обычный сорняк в огороде может оказать человеку неоценимую услугу.
ГАЛИНА АНУФРИЕВА ГЛАВНЫЙ ВРАЧ, ДИРЕКТОР САНАТОРНО-РЕАБИЛИТАЦИОННОГО ЦЕНТРА "АВИТЕК": «Спорыш, или птичья гречиха, или птичий горец. Уникальная трава, содержит кремниевые кислоты, применяется при заболеваниях почек, для укрепления волос, для укрепления ногтей, улучшения кожи».
Елена Кошелева